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Savoie, Philippe Grisard, Rosé 2019

Par |06 juillet 2020|Catégories : Autres régions, Œnologie|

Parmi toutes les régions viticoles de France, certaines produisent des vins dont on ne soupçonnerait même pas l’existence. Comme par exemple les rosés de Bourgogne ! Ou encore les rosés en Savoie. Pourquoi ? Tout simplement car leur quantité de production reste faible. Ceci étant dit, c’est pourtant bien un [...]

Côtes de Gascogne, Domaine Uby, Uby n°6, 2019

Par |11 juin 2020|Catégories : Œnologie, Sud-Ouest|

Un classique parmi les classiques dans les IGP de la Côtes de Gascogne. On ne présente plus ni leur domaine, ni leur vin. Le domaine est connu pour sa qualité de vinificiation et pour leur nom de cuvée simpliste : un simple et unique numéro. Aujourd’hui je vous présente donc [...]

Pessac-Léognan, Château Brown, 1998

Par |08 juin 2020|Catégories : Bordeaux, Œnologie|

Comme je vous l'ai mentionné dans le dernier article sur le Monthélie Premier Cru, le week-end de la Pentecôte a été riche en terme de dégustation de vin. En effet, je vais également vous parler d’un vin bu ce week-end là : un Pessac-Léognan de 1998, Château Brown ! [...]

Ile de Beauté, Domaine Casanova, 2019

Par |30 mai 2020|Catégories : Autres régions, Œnologie|

Envie de vous évader ? Un petit tour en Corse, ça vous tente ? Direction l’Ile de Beauté ? Alors j’ai ce qu’il vous faut ! Vous trouverez de quoi vous changer les idées avec ce délicieux rosé Corse du Domaine Casanova, IGP Ile de Beauté, 2019. De quoi s’évader [...]

Lirac, Château Trinquevedel, Le Sablon, 2015

Par |18 mai 2020|Catégories : Œnologie, Vallée du Rhône|

Aujourd’hui je vais vous parler d’une appellation de cœur mais encore bien trop méconnue : Lirac. C'est grâce à cette appellation que j’ai re-découvert les grands vins du Rhône. Limitrophe de Châteauneuf-du-pape, les deux appellations partagent le même terroir. Bien que cachée dans l'ombre de sa voisine, Lirac possède tous [...]

Comment fait-on les vins rosés ?

Par |12 mai 2020|Catégories : Œnologie, Vitisphère|

Contrairement à la croyance commune, les vins rosés ne sont pas un mélange de vins blancs et de vins rouges. L’idée vous fait rire ? Et pourtant cette légende urbaine est bien plus répandue que l’on ne le pense. Ce mythe est probablement dû à la couleur du rosé qui [...]

Tavel, E. Guigal, 2019

Par |05 mai 2020|Catégories : Œnologie, Vallée du Rhône|

Le mois de mai vient de commencer, la saison des barbecues et du rosé va enfin débuter ! Rien de mieux que de célébrer tout cela avec une bonne bouteille de Tavel de chez E.Guigal de 2019. En effet Tavel est connu comme étant une des régions maitresses dans l'art [...]

Méthode champenoise ou méthode traditionnelle ?

Par |19 avril 2020|Catégories : Œnologie, Vitisphère|

En cette période de confinement, quoi de mieux que de se détendre sur sa terrasse (ou son balcon), autour d’un bon verre, et de profiter de la douce chaleur printanière. Saucisson, chorizo, tomates cerises et fromage de chèvre sont au rendez-vous ! Bien sûr n’oublions pas l’essentiel, un [...]

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