Chateau de Pommard 1999

Pour moi, cette année Noël fut en petit comité, sans mon frère ni ma soeur, j’étais donc seul avec mes parents. Profitant d’être peu nombreux, nous avons mis les petits plats dans les grands : foie gras, saumon sauvage fumé, boeuf de Kobe et dessert des plus raffinés. Cependant un grand repas n’est rien sans un grand vin : Grand Cru Bordelais ? Alsacien ? Rien de tout cela, c’est la Bourgogne qui nous accompagna à table. Mais avant tout, il faut trinquer ! Et pour cela rien de mieux qu’une bonne coupette bien fraîche ! [...]